¿Comprarías vino en una botella de aluminio?

¿Crees que los tapones de rosca son controvertidos? ¿Qué pasaría si toda la botella fuera básicamente un tapón de rosca?

Mike Pomranz ha estado cubriendo la cerveza artesanal durante casi dos décadas y las últimas noticias sobre alimentos y bebidas para Food & Wine durante 7 años.

Burdeos, que produce tintos audaces repletos de Cabernet Sauvignon y Merlot, a menudo se considera la mejor región vinícola del mundo. Pero si quieres el vino más caro del mundo, tienes que dirigirte al este de Francia a Borgoña, hogar de Romanée-Conti. En general, los vinos de Borgoña son conocidos por tener precios absurdos. Así que aquí hay una pregunta poco probable: ¿Estaría dispuesto a comprar un borgoña envasado en una botella completamente de aluminio?

CCL Container, que se autodenomina "el principal fabricante norteamericano de envases de aluminio extruido por impacto para una amplia gama de productos de consumo", anunció recientemente que ha agregado una nueva botella de vino de aluminio con forma de Borgoña a su cartera. La compañía dice que estas botellas de metal son "las primeras de su tipo" con un diámetro de 76 centímetros.

Mientras que muchas botellas de vino, incluido el estilo de Burdeos, tienden a tener una forma de cilindro consistente, las botellas de Borgoña tradicionalmente tienen una forma cónica más extensa en la parte superior y son más anchas en la parte inferior (lo que perjudica a algunos botelleros). Es un paquete elegante para cualquier vino, sea de la región francesa o no. Y gracias al vino enlatado, el aluminio es sin duda un envase más popular que en el pasado. Pero las botellas de metal de tamaño completo de 750 mililitros para vino en cualquier forma siguen siendo extremadamente raras. ¿Es necesaria una botella específicamente en forma de Borgoña?

CCL Container se enfoca en las muchas ventajas del empaque sobre las botellas de vidrio tradicionales. Estas botellas de aluminio son "recerrables con una tapa roscada que puede mantener el vino fresco por más tiempo" y dado que "la rosca de la tapa no contiene plástico, todo el recipiente, hecho de aluminio virgen, es 100 por ciento reciclable", escriben. . Las botellas de aluminio pesan menos, lo que las hace más baratas de enviar, y también es menos probable que se rompan. CCL agrega: "Con una mayor conductividad térmica y retención de frío que el vidrio y el plástico, las botellas de aluminio se enfrían rápidamente y se mantienen frías durante más tiempo". Además, el aluminio permite elementos de diseño en toda la botella, no solo en una etiqueta, para ayudar a que estas botellas ya únicas se destaquen aún más.

Pero en un momento en el que incluso elegir entre un tapón de corcho o un tapón de rosca todavía genera mucho debate, ¿están los consumidores listos para una botella con forma de Borgoña que, en una forma de pensar, está hecha completamente de tapón de rosca?

En el anuncio, Kimberly Kizer, vicepresidenta de ventas de CCL, reconoció este problema, pero señaló la oportunidad. "La industria del vino está impregnada de una tradición que se remonta a miles de años, sin embargo, muchas marcas y bebedores de vino claman por la innovación", dijo. "La nueva botella de vino de aluminio con forma de Borgoña ofrece lo mejor de todos los mundos en términos de calidad, frescura, sostenibilidad y oportunidades de marca únicas".

Por supuesto, el hecho de que algo se pueda hacer no significa que los enólogos, especialmente aquellos en una región vinícola muy tradicional como Borgoña, se unirán. En el anuncio, CLL Containers solo dice que la compañía "espera" asociarse con bodegas. Y, de hecho, un vocero de la compañía admitió que todavía tienen que producir botellas de vino de 750 mililitros de ningún tipo para ningún cliente.

Dicho esto, siempre hay una novedad para todo, y ser la primera marca en venderlos al por menor sin duda podría captar la atención de la gente. Aún así, probablemente sea seguro asumir que Romanée-Conti no llamará todavía.