Por qué las botellas de aluminio podrían ser el futuro de la industria del vino

La idea de utilizar aluminio para almacenar vino, entre otras bebidas alcohólicas, no es nueva. Muchas empresas han recurrido al vino enlatado debido a sus muchas ventajas tanto para sus resultados como para el medio ambiente. Según Brewquets, es mucho más probable que el aluminio se recicle y requiera menos combustible para su envío. Incluso puede mantener el vino más fresco ya que las aberturas de las botellas y los corchos pueden permitir que entre aire en la botella donde puede ocurrir oxidación (a través de Wine Folly). Pero varias bodegas han brindado una opción completamente nueva a los consumidores que buscan opciones alternativas al vidrio o una botella más grande que una lata de una sola porción.

Según Packaging World, Limerick Lane Cellars del condado de Sonoma, California, lanzó Revelshine en agosto de 2020. Incluye un vino rosado, tinto y blanco, todos empacados en botellas de aluminio. Además, Sterling Vineyards of Napa Valley, Chandon California, Apothic Red y Bigsby's Folly también han comenzado a envasar vino en botellas de aluminio de varios tamaños.

Aunque cada una de las marcas usa botellas de aluminio que varían en tamaños desde dos porciones hasta una botella completa, hay una ventaja en los diferentes tamaños y opciones. Mientras que el vino enlatado permite una amplia variedad de marcas y varietales, las botellas de aluminio permiten a aquellos que saben lo que quieren llevar menos contenedores sin renunciar al volumen (a través de Brewquets).

Aunque las botellas de aluminio incluyen muchos beneficios similares al vino enlatado, como ser más livianas que las botellas de vidrio, reciclarse fácilmente y ser mejores para mantener el vino fresco (a través de Fox 5 NY), el nuevo giro permite más opciones que el vino enlatado solo, incluido el capacidad de compartir una botella con otros. Como dijo el fundador y propietario de Limerick Lane Cellars, Jake Bilbro, a Packaging World: "Nuestro objetivo era y es garantizar que los consumidores puedan obtener vino de clase mundial de una manera que se transporte fácilmente, sea lo suficientemente resistente para las caminatas, se selle por completo y sea social y ambientalmente responsable."

Aunque las botellas de vino de aluminio podrían no haber sido una tendencia esperada, ciertamente se ha convertido en un camino a seguir para varias bodegas. Naturalmente, muchos enólogos podrían beneficiarse de cambiar al aluminio en lugar del vidrio. Además del ahorro de costos positivo y los impactos ambientales, el uso de botellas de aluminio en lugar de solo vidrio podría abrir un mercado más amplio.